Crostini acciuga e mozzarella

Benvenuti in Umbria!
La ricetta di oggi è un antipasto tipicamente umbro facilissimo e velocissimo.

INGREDIENTI

Fette di pane bianco o integrale
Acciughe sott'olio
Mozzarella fiordilatte
Pepe

PREPARAZIONE

Sistemate le fette di pane sulla placca del forno, su ognuna mettete mozzarella e una o due acciughe, spolverate di pepe e infornate per 10 minuti a 180°. Buon Appetito!

TRUCCHI E SEGRETI

La ricetta è veramente elementare, l'unica cosa che vi consiglio è di scegliere una mozzarella non troppo umida perchè cuocendo rilascerebbe latte e i crostini risulterebbero mollicci. Per un antipasto chic fate dei mini crostini con una mezza acciuga da mangiare in un sol boccone: è un piatto povero ma ben presentato può comunque fare una buona figura, anche perchè è vermante gustoso!